Pollo en salsa con patatas fritas y zanahorias rápido de hacer

Name: Pollo en salsa con patatas fritas y zanahorias rápido de hacer
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 contramuslos de pollo deshuesados; 4 dientes ajo; 1 patata; 1 zanahoria; Hierbas provenzales; 1/2 cucharada harina (al gusto); Aceite de oliva virgen; Caldo de pollo o agua (al gusto); Zumo de 1/2 limón

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Pollo en salsa con patatas fritas y zanahorias rápido de hacer

Rosario @cook_9169844

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2contramuslos de pollo deshuesados
4 dientesajo
1patata
1zanahoria
Hierbas provenzales
1/2 cucharadaharina (al gusto)
Aceite de oliva virgen
Caldo de pollo o agua (al gusto)
Zumo de 1/2 limón

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen, los muslos en trozos, los dientes ajo pelados y picados, la zanahoria pelada y laminada y las hierbas provenzales, el zumo del 1/2 limón y dejamos rehogar todo a la vez
2

Mientras se hace el pollo con la zanahoria, freímos una patata en trocitos y una vez frita la reservamos en un plato con papel de cocina para absober el aceite
3

Cuando el pollo esté tierno, le añadimos la 1/2 cucharada de harina, removemos y le incorporamos las patatas fritas y un chorrito de caldo o de agua, la cantidad dependerá de lo espesa que queramos la salsa.
4

Dejamos cocer unos cinco minutos para que espese y se haga la salsa y listo para comer