Lomo de cerdo con costra de mostaza asado

Los fines de semana me gusta preparar comidas al horno porque mientras se hacen puedo emplear mi tiempo en otras tareas también. Esta es una manera de preparar el lomo de cerdo que salga muy jugoso y sabroso.
Lomo de cerdo con costra de mostaza asado
Los fines de semana me gusta preparar comidas al horno porque mientras se hacen puedo emplear mi tiempo en otras tareas también. Esta es una manera de preparar el lomo de cerdo que salga muy jugoso y sabroso.
Paso a paso
- 1
Primero salpimenta el lomo y agrega las hierbas. Luego untalo con la mostaza. Llévalo al horno a 200 °en modo ventilación y calor arriba y abajo durante 40-45 minutos aproximadamente dependiendo del tamaño de la pieza.
- 2
En otra fuente empapelada corta las patatas por la mitad al igual que los tomates, la cebolla en gajos. Salpimenta y agrega las hierbas. Coloca por encima la mantequilla en trozos, tapa con papel aluminio y ponlo al horno junto con la carne.
- 3
Cuando esté todo cocinado quítale la piel a los tomates y sirve cortando el lomo en lonchas finas junto con las patatas y los tomatitos asados. Buen provecho 😉
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