Derretimos el chocolate al micro a intervalos de 30 segundos para que no se queme. Podéis derretirlo con un poquito de aceite de coco.

Cuando lo tengamos añadimos la crema de cacahuete e integramos bien.

En un bol mezclamos los huevos, la leche, la stevia y la mezcla de chocolate y crema de cacahuete.

Añadimos la levadura y mezclamos bien.

Por último añadimos la harina tamizada y vamos removiendo hasta tener una mezcla uniforme. Añadimos las avellanas (podéis usar lo que más os guste) y las pepitas de chocolate y mezclamos para que queden repartidas.

Llevamos a un molde rectangular de 20x10 cm aprox. previamente engrasado y metemos al micro durante 2 min 30 segundos a 750W.

Cuando esté listo dejamos atemperar, desmoldamos y ponemos un poco de chocolate negro derretido por encima decorar. Por último, cortamos en porciones del tamaño que queramos.

Y listo para disfrutar, increíble 🤩