Paso a paso
- 1
Ponemos las habas a hervir con la sal y el aceite
- 2
Cortamos la morcilla y la longaniza (se le puede añadir panceta o costilla) y rehogamos
- 3
Una vez sofrito le añadimos las habas previamente escurridas. No se puede menear con cuchara, si no con la sartén al aire (como hacen los cocineros)
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