Paso a paso
- 1
Elaboramos primero nuestra mise en place para trabajar de manera más limpia y ordenada
- 2
Licuamos la leche de coco con la crema lyncott, el azúcar y la ralladura de coco por aproximadamente 1 minutos, incorporando todos los sabores
- 3
Ponemos a hervir por unos minutos y retiramos del fuego
- 4
Hidratamos la grenetina y agregamos a nuestra mezcla para que se derretía con el calor de la misma
- 5
Dejamos enfriar por unos minutos y colocamos en los moldes para posteriormente llevar a refrigeración por aproximadamente 3 horas
- 6
Para él coulis de durazno, picamos en cubos la cuarta párate la otra la licuamos junto con azúcar y un poco de jugo de limón
- 7
Llevamos la mezcla al fuego para reducir y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olivia Esther Soriano Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía en la universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca (UTVCO)
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