Pon una sartén con aceite a calentar y una vez calentada, añade la cebolla, champiñón picado y luego bacon troceado y remueve.

Una vez cocinado, reserva y pon agua a hervir en una cazuela, cuando hierva añade la pasta.

Deja que hierva la pasta unos 20 minutos y vete mezclando en un bol mientras, los huevos batidos, el parmesano y la nata o mantequilla.

Reserva la pasta con el agua caliente, prueba que esté al dente, añade la mezcla de huevo con parmesano y nata, remueve y déjalo reposar al calor.

Añade la cebolla con champiñón, remueve y déjalo a temperatura baja 2 minutos.

Pasados 2 minutos, ya está listo para servir. Echa sal y pimienta al gusto.
Bon appetit!