Panna cotta de cocoa y Coulis de Jamaica, chile ancho
LUIS ANGEL SANCHEZ PEREZ @cook_28431680
Panna cotta de cocoa y Coulis de Jamaica, chile ancho
Paso a paso
- 1
Primero montamos nuestro misse place, procedemos a hidratar la grenetina dentro del agua, movemos para incorporar, no tan fuerte.
- 2
Con la ayuda de la licuadora incorporamos los demás ingredientes.
En forma de hilo agregamos la grenetina hidratada.
- 3
Para el concentrado de Jamaica, hervimos junto al azúcar la Jamaica y el chile ancho.
- 4
Ya listo el concentrado llevamos de nuevo a fuego pero sin residuos de nata bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LUIS ANGEL SANCHEZ PEREZ le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca.
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