Dorar cebollas e incorporar las espinacas ya lavadas y escurridas. Condimentar a gusto e incorporar queso rallado a gusto. Reservar

Estirar con ayuda de muy poca harina las tapitas de copetin para colocar en molde dé muffins Si no tenés molde haces las camastitas con pliegues

Poner una cucharita de relleno. En medio trozo de queso y completar con más espinaca. Al horno fuerte hasta dorar la masa