Yogurt natural casero muy fácil
Paso a paso
- 1
Calentar la leche en una cacerola. Yo calculo la cantidad de leche según los recipientes donde voy a hacer el yogurt. En este caso 3 frascos grandes de vidrio.
- 2
Apagar el fuego cuando esté caliente pero que no quema mucho (tip: si metes el dedo te quema recién a los 5 segundos). Es un bastante antes de que hierva, cuando se hacen burbujitas pequeñas en los bordes de la olla.
- 3
En un bol aparte poner 1 cucharada colmada de leche en polvo por litro de leche (1 cda. rasa por frasco), mezclar con un poco de la leche caliente y agregar el yogurt natural.
- 4
Mezclar todo y agregarlo a la olla con el resto de la leche caliente.
- 5
Verter la preparación en los frascos de vidrio y colocarlos DESTAPADOS en una conservadora de camping o en el horno o en algún lugar cerrado. Cubrir y envolver con reparadores o tela para mantener el calor.
- 6
Dejar reposar toda la noche (o al menos 6 horas). Luego sacar los frascos con el yogurt, taparlos y a la heladera. LISTOS!
- 7
💡 podés comer natural o saborizante con mermeladas o dulces. Ideal para cereales o granola.
También podés preparar aderezo para ensaladas si lo condimentas con sal, aceita de oliva y especias. 💡
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