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Para cocer la beterraga ver mis #básicos
Colocar las arvejas en un recipiente con agua caliente para descongelar y luego escurrir.
Colocarlas en una olla pequeña y cubrir con medio litro de agua aprox.
Llevar a fuego medio y dejar que se cocine durante 5 minutos desde el hervor. Escurrir y dejar enfriar. - 2
Mientras tanto cortar la beterraga en cubos.
Pelar y rallar la zanahoria. - 3
Colocar la beterraga y la zanahoria en una ensaladera e incorporar las arvejas ya frías.
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Aliñar con aceite de oliva, sal a gusto y el jugo de 2 limones. Mezclar, servir y disfrutar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Con mi amado esposo aprendí no solo mis primeras recetas sino además que cocinar para otros es un acto de amor 😋😍
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