Panquequitos de harina de arveja, boniato y zapallito
Panquequitos o buñuelos muy fáciles que le suelo preparar a mi bebé con las verduras que tenga en casa. La harina de arvejas la conseguí muy barata en la dietética y es una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C. #cocinasaludable
Panquequitos de harina de arveja, boniato y zapallito
Panquequitos o buñuelos muy fáciles que le suelo preparar a mi bebé con las verduras que tenga en casa. La harina de arvejas la conseguí muy barata en la dietética y es una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C. #cocinasaludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir o cocinar al vapor las verduras y dejar enfriar.
- 2
Pisar con tenedor para que quede algo de textura.
- 3
Agregar el huevo e integrarlo bien.
- 4
Agregar la harina de arvejas, la avena y los condimentos a gusto. Si queda muy chirle agregar un poco más. Yo condimenté con orégano, ajo y cebolla en escamas y pimentón dulce.
- 5
Si se puede, dejar reposar un rato en la heladera para que tome consistencia.
- 6
Cocinar de a cucharaditas en sartén con un poquito de aceite o manteca.
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