Bizcochuelo de vainilla sin manteca ni aceite
Sale muy esponjoso y rico!
Bizcochuelo de vainilla sin manteca ni aceite
Sale muy esponjoso y rico!
Paso a paso
- 1
PRECALENTAR EL HORNO POR 10 MIN A 190°
Separar las claras de las yemas - 2
Batir las claras con la pizca de sal a punto nieve, luego agregar 100 gr azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta punto merengue
- 3
Agregar a las yemas los otros 100 gr azúcar, la esencia de vainilla y la leche. Batir por 5 minutos.
- 4
Agregar los secos (harina tamizada+polvo de hornear) a la mezcla de yemas e integrar.
- 5
Añadir a la mezcla de yemas las claras e integrar con movimientos envolventes para no bajar la mezcla.
- 6
Enmantecar un molde y verter la mezcla
- 7
Bajar el horno a 175° y meter el bizcochuelo. Hornear por 40' o hasta que al insertar un palillo salga seco.
- 8
Desmoldar y llevar a una rejilla a enfriar. Disfrutar!!!
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