ابتدا کلم سفید را پس از شستن به چند قسمت کوچک تقسیم می‌کنیم و بعدش به صورت نوار‌های نازک و رشته‌ای می‌کنیم. حالا کلم سفید خرد شده را به ظرفی که برای سالاد در نظر گرفتیم اضافه می‌کنیم.

در ادامه هویج را هم پس از شستن و پوست گرفتن همانند کلم سفید به صورت نوار‌های نازک طولی و رشته‌ای رنده می‌کنیم و آن را هم به ظرف سالاد اضافه می‌کنیم و با کلم سفید رنده شده مخلوط می‌کنیم.

در این مرحله باید سس مخصوص سالاد را آماده کنیم. برای این کار سس مایونز را در یک کاسه به همراه آبلیمو ترش، ماست غلیظ و مقداری نمک، شکر و فلفل سیاه می‌ریزیم و تمامی مواد را با هم مخلوط می‌کنیم تا سس یکدستی بدست بیاید. توجه کنید طعم اصلی این سالاد باید شیرین باشد و برای همین شکر اضافه می‌کنیم.

بعد از اینکه سس را آماده کردیم آن را روی مواد سالاد می‌ریزیم و بعدش مواد را زیر و رو می‌کنیم تا همه مواد به سس آغشته شوند. سپس سالاد را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم تا سالاد به اصلاح خودش را بگیرد و آماده سرو شود.

برای تزیین سالاد کلم سفید و هویج می‌توانید از کشمش، ذرت ، گردو. انار، برگ نعنا، هویج استفاده کنید.
در دستور تهیه سالاد کلم می‌توانید شکر را حذف کنید و به جای آن مقداری کشمش پلویی اضافه کنید. همچنین در صورت تمایل می‌توانید مواد دیگری مانند خیار، ذرت، خیارشور، شوید و فلفل دلمه‌ای هم به این سالاد اضافه کنید. این موارد کاملا اختیاری و سلیقه‌ای می‌باشد.