Crema de papa al estilo de mi mamá
LuzMa SG @LuzMa_SG
Una crema muy ligera y sedosa, el sabor y la textura de la papa se complementan con la cebolla, el apio, el poro y el ajo. Es mejor comerla el mismo día que se prepara, para que conserve su sedosidad. #saludable #DASH #recetadelaabuela
Crema de papa al estilo de mi mamá
Una crema muy ligera y sedosa, el sabor y la textura de la papa se complementan con la cebolla, el apio, el poro y el ajo. Es mejor comerla el mismo día que se prepara, para que conserve su sedosidad. #saludable #DASH #recetadelaabuela
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Pelar y picar las papas, rebanar la cebolla y el poro.
- 2
Picar el ajo y el apio. Calentar la mantequilla con el aceite.
- 3
Sofreír la cebolla con el poro. Cuando se vean transparentes agregar el apio, sofreír y después añadir el tomillo y el ajo a que suelte su aroma.
- 4
Agregar las papas, el agua y el caldo a que suelte el hervor y bajar la lumbre. Dejar a fuego lento por 15 minutos o a que todo esté muy suave.
- 5
Licuar y agregar la crema, sal y pimienta. Calentar sin hervir y disfrutar con un poco más de pimienta por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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