Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las papas en rodajas bien finitas (para que la cocción sea más rápida) y cortar las cebollas en cuadraditos bien chiquitos, y separar.
- 2
En una sartén colocar bastante aceite y agregar las papas y las cebollas cortadas hasta que empiecen a dorarse. Luego retiramos en un recipiente las papas y la cebolla, y quitamos el exceso de aceite.
- 3
Batimos los huevos, y le incorporamos la sal y el orégano a gusto, y lo volcamos en el recipiente con las papas y la cebolla, mezclamos.
- 4
Nuevamente en la sartén (agregar un poco de aceite si es necesario) volcamos la mitad de la preparación, y por encima colocamos las fetas de jamón y de queso, y volvemos a cubrir con la otra Mitad de la preparación sobrante.
- 5
Por último, damos la vuelta la tortilla sobre un plato para que se cocine de ambos lados. Y listo. A disfrutar 😋
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