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Arroz negro con sepia y verduras

Breoh Yeah @breo

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Ingredientes

90 minutos

5 raciones

1 litrocaldo para arroz negro
800 grverduras (pimiento/cebolla/calabacín/berenjena)
500 grmarisco (potón/sepia/calamar)
300 grgambas
300 grarroz integral
1 pizcapimentón dulce
Aceite de oliva
CONSEJO: el caldo para arroz negro se puede sustituir por caldo de pescado y una pizca de tinta de calamar

Paso a paso

90 minutos

1

Preparar los ingredientes
2

Cubrir con aceite el fondo de la olla y dorar ligeramente el marisco
3

Añadir las verduras y dorar todo
4

Añadir el arroz y mezclar
5

Echar el caldo y el pimentón
6

Cocer a fuego lento durante 50 minutos

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viernes, 04 de febrero de 2022 a las 04:54 PM

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