Esos ingredientes necesitas para realizar esta receta

Primeramente coloca sobre la harina la levadura granulada y mezclar un poco, luego añadir la leche en polvo y mezclar nuevamente,

Adiciona el azúcar, la margarina y mezclar con las puntas de los dedos,

Coloca la sal, los huevos y mezcla un poco, le añades poco a poco el agua hasta dar el punto y sobar con las manos

Coloca sobre una parte plana y amasa hasta desenvolver el gluten... déjala reposar haste que doble de volumen. Una vez que haya doblado su tamaño ya puedes dividir la masa.

Dívida la masa en 20 partes iguales de unos 50 gr cada una (si es para fiesta pesar cada bolita 30 gr cada una) moldear cada bolita colocando la mano como una C y deslisa sobre la mesa así saldrán bien redonditas. coloca en una asadera untada levemente con 2 dedos de distancia cada bollito. Dejar reposar.

Una vez que haya doblado lleva en horno pŕe cliente 180°por 10 minutos para que forma una capa durita antes de freír...luego coloca en una ollita aceite y clientela bien y coloca de 3 en 3 bollitos en para cocinar una vez doradita das vuelta y la sacas.(al colocar en el aceite cliente se dora muy rápido en unos segundos nada más y ya la sacas) coloca sobre un papel absorbente para que absorba el aceite que queda en los bollitos.

CREMA PASTELERA: en una ollita coloca la leche y la cáscara de limón lleva al fuego y deja hasta el ponto de hervir y sacar del fuego..(no dejar hervir, sacar antes de que hierva) y reserve. En otro recipiente coloca las yemas y el azúcar, batir hasta que quede de color Amarildo claro

Enseguida adicione la maicena y batir hasta formar una crema lisa.

Adiciona la leche con la cáscara de limón mezclar un poco y lleva al fuego. Remueva sin parar hasta que espese un poco.para saber si ya está alisar la crema con la espátula y echas encima de la crema si cae uno encima de otro y se forma una montañita ya está.apagar el fuego.

Coloca una Tapita de esencia de vainilla y mezclar bien... cubre con un film transparente hasiendo contato con la crema.

Una vez fría la crema coloca en una manga de confitar.
Corta cada bollito en el médio y coloca el relleno de la crema... también puedes colocar dulce de leche o dulce de guayaba... cualquier relleno de tu preferencia.