Tarta de manzana con dulce de leche
Tartas de manzanas son muy populares en Polonia, ya que tenemos monton de manzanas cada otono. Hoy os presento una tarta do exactamente tipica, su ingrediente clave es... dulce de leche!
Tarta de manzana con dulce de leche
Tartas de manzanas son muy populares en Polonia, ya que tenemos monton de manzanas cada otono. Hoy os presento una tarta do exactamente tipica, su ingrediente clave es... dulce de leche!
Paso a paso
- 1
MASA BRISA:
Se puede utilizar una batidora pero yo no tengo y lo hago en manos y receta asi anado.
Ponemos - la harina, la levadura, la canela, la sal, los azucares y la mantequilla en cubitos sobre la mesa o en un bol grande. Mezclamos hasta que obtengamos migas muy finas. Anadimos un poco de agua helada y hacemos un bol de la masa. Partimos entre dos partes iguales y lo metemos al frigorifico para una 1 hora. - 2
MOUSSE DE MANZANAS: Pelamos las mansanas, sacamos las pepitas y cortamos en cuartos y luego en rebanadas. Echamos por encima el jugo de limon.
- 3
MASA DE DULCE DE LECHE Y CACAHUETES: Primero hacemos crema de cacahuetes (se puede comprar pero es un poco perdida de dinero si utilizamos solo un poco). En la batidora de pie tituramos los cacahuetes y echamos la chuchara de aceite, la masa tiene que quedarse lisa. Luego la masa mezclamos con mitad de bote de dulce de leche, anadimos la canela.
- 4
EL PASO FINAL: Precalentamos el horno a 180 grados. Desenrollamos primera parte de la masa sobre papel del horno y metemos al molde. Ponemos la masa de dulce de leche y cacahuetes sobre la masa y luego ponemos las manzanas en filas. Echamos la canela, azucar y la mantquilla fundida. Desenrollamos la segunda parte de la masa brisa y ponemos por encima. Metemos al horno para 45minutos.
- 5
EL TOQUE FINAL: En el bano Maria fundimos el chocolate blanco con dulce de leche que nos ha sobrado, podemos anadir una cucharita de mantequilla. Cuando la tarta este lista ponemos la cobertura por encima. Listo!
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