Soufflé de coliflor

Name: Soufflé de coliflor
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 3 huevos; 3 cucharadas margarina; 3 cucharadas harina; 1 taza leche; 500 g coliflor; Sal; Pimienta; Nuez moscada

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Es tu primera vez realizando un soufflé ? Te encantara! 🙌🏻

Soufflé de coliflor

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

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Guardada

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Ingredientes

3huevos
3 cucharadasmargarina
3 cucharadasharina
1 tazaleche
500 gcoliflor
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Lava y corta la coliflor finamente.
2

Sancocha la coliflor en suficiente agua con sal.
3

Al estar blando, retira del fuego y escurre.
4

Por otro lado, derrite la mantequilla. Retira del fuego y agregala a la harina, revuelve muy bien.
5

Lleva al fuego nuevamente e incluye la leche, mezcla bien para que no se formen grumos. Deja que espese un poco y retira del fuego.
6

Agrega los huevos (batidos y salpimentados) a la mezcla de harina y mezcla.
7

Incluye la coliflor a la mezcla anterior, se formará una masa espesa y homogénea. Agrega la nuez moscada.
8

Lleva al horno a 180 grados por 1 hora, hasta que al introducir un palillo salga limpio y ¡listo!