En una sartén antiadherente ponemos la mantequilla y dejamos que se derretida por completo.

Pelamos y cortamos en rodajas finas la manzana. La añadimos a la sartén y, salteamos.

Cuando la manzana esté blanda, añadimos el azúcar y la canela y rehogamos la manzana. Dejamos cocinar hasta que esté caramelizada.

Untamos la tostada con queso y colocamos por encima la manzana caramelizada, servimos de inmediato.