En una noche hacer remojo por 4 tazas de agua y 1 taza de avena
Al día de la mañana colar la avena en un bowl para sacar el agua

En una licuadora agregar la avena, el azúcar, canela, almidón de maíz y extracto de avena, llenar a un litro de agua

Licuar hasta que disuelva la avena
Poner una olla la avena que está licuado, se cocina hasta que queda espesa listo

Aparte hacer caramelo en el molde para flan
Luego agregar la avena cocinada
Dejar al temperatura ambiente hasta que se enfríe
Llevar a la heladera para que se solidificara