Arroz con mejillones, surimi, azafrán y pimentón
Fer en la Cocina @fernanda
Tuve la oportunidad hace poco de conocer España y como no podía ser de otra manera, me traje algunas cosas ricas para probar.
Arroz con mejillones, surimi, azafrán y pimentón
Tuve la oportunidad hace poco de conocer España y como no podía ser de otra manera, me traje algunas cosas ricas para probar.
Paso a paso
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Los mejillones los descongelé en agua, en pocos minutos estaban prontos para cocinar
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Piqué la cebolla y el ajo y los sofrité en un mix de aceite de oliva (traido de España) y aceite de girasol.
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Para darle un toque más, usé esta lata que traje de allá y que aportó un sabor buenísimo.
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Cuando estuvo pronto el salteado de cebolla y ajo agregué los frutos de mar. Cociné unos 5 minutos y lo saqué del fuego.
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En el aceite que quedó en la sartén puse el azafrán (traído de España) y mezclé.
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Agregué el arroz y pimentón, que lo traje por recomendación de @julieta y ha sido un éxito.
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Agregué el agua, revolví y dejé cocinar hasta que absorbió toda el agua.
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Agregué los frutos de mar y tapé 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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