Calentamos La Planchetta a fuego fuerte hidratada con un poco de aceite, cuando está caliente se baja a fuego corona y colocamos las milanesas ya empanadas.

Cocinamos las milanesas de uno de sus lados en La Planchetta, unos 10 minutos.

Una vez que las damos vuelta, les ponemos la salsa de tomate generosamente.

Sobre la salsa le ponemos la muzzarella, bien abundante, sobre cada una.

Luego una rodaja de tomate, y decoramos con aceitunas negras y albahaca... un sabor increíble!!!!

Lo podemos acompañar con un rico puré de papas.