Potaje de Garbanzos Estilo Mi Suegra

Name: Potaje de Garbanzos Estilo Mi Suegra
Yield: 2. Personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado y medio de Garbanzos por persona; 1 Chorizo de Pueblo; 1 Morcilla negra; 2 Costillas de Cerdo; Tocino Fresco; Tocino Añejo; 1 patata

ByTommy @tommyr

Huelva

Pensamos que son complicados, pero con tiempo es un plato consistente para los fríos del invierno! Ideal para días de Fiesta!

Potaje de Garbanzos Estilo Mi Suegra

ByTommy @tommyr

Huelva

Pensamos que son complicados, pero con tiempo es un plato consistente para los fríos del invierno! Ideal para días de Fiesta!

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Ingredientes

2. Personas

1 puñadoy medio de Garbanzos por persona
1Chorizo de Pueblo
1Morcilla negra
2Costillas de Cerdo
Tocino Fresco
Tocino Añejo
1patata

Guardada

Paso a paso

1

12 horas antes remojamos en un bol los garbanzos (normalmente la noche anterior)
2

En una Olla cubrimos de agua todos los ingredientes
3

Y empezamos con fuego fuerte. A la primera media hora (aprox) desespumamos y quitamos la grasa.Bajamos el fuego.
4

Dejamos cocer a fuego lento unas 3 horas. Vamos añadiendo agua si vemos que va reduciendo mucho. Cuando falte una hora aproximadamente tiramos la patata rota, esto nos ayuda a espesar la salsa.
5

No le pongo sal ya que el tocino, el chorizo y la morcilla son lo suficiente salados.
6

A disfrutarlos!