Pupusa
Bettina Faller @Bettina_Faller2020
Se puede afirmar, que el platillo tradicional salvadoreño que conocemos como pupusa es en realidad una evolución local de un plato mesoamericano basado originalmente en masa de maíz, frijoles y ayote.
Pupusa
Se puede afirmar, que el platillo tradicional salvadoreño que conocemos como pupusa es en realidad una evolución local de un plato mesoamericano basado originalmente en masa de maíz, frijoles y ayote.
Paso a paso
- 1
Formar una masa con harina de maíz y agua.
Preparar el quesillo o queso mozzarella hasta que no queden grumos.
1-Hacer una tortilla, en el centro colocar el quesillo, pasarlo hasta que se forme una tortilla mediana.
2-Colocarla en una plancha, dejarlas hasta que estén cocidas y el queso salga de la tortilla. - 2
Hervir la carne con sal y pimienta
- 3
Desecharla
- 4
Sofreír los morrones y mezclar con la carne
- 5
Colocar arriba de la pupusa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bettina Faller le encantará ver cómo quedó.
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