En un recipiente colocamos la manteca junto con el azúcar y la esencia, formamos una crema (batir 5 a 10 minutos)

Incorporamos a la mezcla la miel y los huevos de a uno. Batir por 1 minuto.

Le incorporamos la harina junto con el polvo de hornear y el cacao. Unimos todo,
Importante: es que no lleva amasado, colocas la preparación en la mesada y solo es hacer un movimiento envolvente con la masa.

Una vez que la tengamos lista a la masa, la colocamos entre dos film
Tip: colocar una base de film sobre la mesada, colocamos nuestra masa encima del film, estiramos un poco en forma rectangular en lo posible. Y colocamos arriba la segunda capa de film, con el palo la estiramos hasta obtener 1 CM de alta la masa, ni más ni menos.
Y llevamos al Freezer por 20'

Pasado el tiempo, retiramos del Freezer la masa y hacemos los cortes, lo colocamos en nuestras placas previamente en manteca y si nuestra masa está un poco blandita, la volvemos a llevar al Freezer, así cuando la cocineros no pierda la forma que le dimos

Llevamos nuestras tapitas al horno precalentado 200° por 20'.
Dependiendo que horno tengamos puede que estén un poco más en el horno.. mientras evitemos que se nos queme abajo, no hay problema! 😅

Retiramos nuestras tapitas del horno y dejamos enfriar.

Ya tenemos nuestras tapitas, así que lo que falta es rellenarlos y bañarlos con nuestro chocolate semi amargo 🤤
Dejamos enfriar y Boom 💥 a disfrutar nuestros riquísimos Alf marplatense 🤤🤩