Arepas de pollo, palta y queso 🥑🍗🧀

Name: Arepas de pollo, palta y queso 🥑🍗🧀
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina para arepas (usé marca morixe); 2 tazas agua tibia; 1 cucharita sal; 1 palta grande; C/n Jugo de limón; 2-3 cucharadas mayonesa; A gusto ají molido; 1 pechuga de pollo; C/n queso mozzarella rallado

Carito 🇦🇷 @caritocufre

Compré la harina de marca morixe y hoy me animé a probarla. Cuando fui de vacaciones este verano a Los Reartes (provincia de Córdoba) recuerdo que probé en un food trucks unas arepas muy similares y riquísimas. Así inspiré mi receta 😋🧀🥑🍗

Arepas de pollo, palta y queso 🥑🍗🧀

Carito 🇦🇷 @caritocufre

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

Para las arepas (masa)
2 tazasharina para arepas (usé marca morixe)
2 tazasagua tibia
1 cucharitasal
Para el relleno
1palta grande
C/nJugo de limón
2-3 cucharadasmayonesa
A gusto ají molido
1pechuga de pollo
C/nqueso mozzarella rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero hice la masa como indica el envase. 2 tazas de harina con 2 de agua tibia y la cucharita de sal fina.
2

Les hice la forma con la mano y llevé a cocinar de ambos lados en sartén con fritolim.
3

Luego pisé bien la palta con el jugo de limón y la mayonesa. Condimente
4

También puse a hervir la pechuga en abundante agua con sal y desmenuze bien.
5

Una vez bien cocidas las arenas las abrí y les puse el pollo y el queso. Llevé al horno por unos 10/15 minutos.
6

Por último puse la palta y a disfrutar!!! Salieron re grandes y llenadoras (unas 4 arepas aproximadamente)