Conejo a la cazadora
Receta tradicional de conejo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero doraremos la carne. Para ello la salpimentamos y la cocinamos en una olla con aceite caliente durante 10 minutos por un lado
- 2
Mientras troceamos en trozos grandes la cebolla y los pimientos
- 3
Damos la vuelta a las piezas de carne y seguimos dorando por el otro lado otros 5 minutos añadiendo el pimiento y la cebolla
- 4
Mientras cortamos el pie de los champiñones y troceamos en 4 partes
- 5
Añadimos los champiñones y cocinamos otros 5 minutos a fuego medio
- 6
Añadimos los ajos cortados en láminas y el perejil picado y cocinamos otros 5 minutos
- 7
Añadimos un vaso de vino (puede ser tinto o blanco) y cocinamos otros 10 minutos o hasta que se evapore el vino. Yo lo rebajo con agua si el vino es muy fuerte.
- 8
Servir junto a una ensalada de lechuga y disfrutar. Buen provecho
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