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Pollo con cebolla (洋蔥雞)
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Una foto de Pollo con cebolla (洋蔥雞)

Pollo con cebolla (洋蔥雞)

ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
München, Baviera, Alemania

El pollo o ternera con cebolla es una de las recetas más típicas que pueden encontrarse en cualquier restaurante chino del mundo que se precie.

Además de ser una receta muy sencilla de hacer, resulta también perfecta para los más pequeños de la casa ya que tiene un sabor ligero y suave.

Espero que probéis estos riquísima receta china y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidachina

El pollo o ternera con cebolla es una de las recetas más típicas que pueden encontrarse en cualquier restaurante chino del mundo que se precie.

Además de ser una receta muy sencilla de hacer, resulta también perfecta para los más pequeños de la casa ya que tiene un sabor ligero y suave.

Espero que probéis estos riquísima receta china y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidachina

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Pollo con cebolla (洋蔥雞)

ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
München, Baviera, Alemania

El pollo o ternera con cebolla es una de las recetas más típicas que pueden encontrarse en cualquier restaurante chino del mundo que se precie.

Además de ser una receta muy sencilla de hacer, resulta también perfecta para los más pequeños de la casa ya que tiene un sabor ligero y suave.

Espero que probéis estos riquísima receta china y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidachina

El pollo o ternera con cebolla es una de las recetas más típicas que pueden encontrarse en cualquier restaurante chino del mundo que se precie.

Además de ser una receta muy sencilla de hacer, resulta también perfecta para los más pequeños de la casa ya que tiene un sabor ligero y suave.

Espero que probéis estos riquísima receta china y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidachina

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  • 400 grpechuga de pollo
  • 2cebollas
  • 2 dientesajo
  • 1 trozojengibre
  • Aceite de oliva
  • Aceite de girasol
  • Marinado
  • 1 cucharaditasal
  • 1 cucharaditapimienta
  • 1 cucharadasalsa soja
  • 1 cucharadasalsa de ostras
  • 1clara de huevo
  • 1 cucharadamaicena
  • 1 cucharaditabicarbonato
  • Salsa
  • 3 cucharadassalsa soja
  • 2 cucharadasvino blanco
  • 1 cucharaditasal
  • 1 cucharaditapimienta
  • 1 cucharaditacaldo de pollo
  • 1 cucharaditamaicena
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Paso a paso

30 min
  1. 1

    En primer lugar cortaremos las pechugas de pollo en tiras y las marinaremos junto con las cucharaditas de sal y pimienta, las cucharadas de salsa de soja y de ostras, la clara de huevo, la maicena y el bicarbonato y una cucharada de aceite de oliva.

    Removeremos todo para que se mezcle bien con la carne y dejaremos marinar al menos 20 min.

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo con cebolla (洋蔥雞)
    Foto del paso 1 de la receta: Pollo con cebolla (洋蔥雞)
  2. 2

    Cortamos las cebollas en juliana y los ajos y el jengibre finamente.
    Reservamos todo.

    Foto del paso 2 de la receta: Pollo con cebolla (洋蔥雞)
  3. 3

    En un recipiente prepararemos una mezcla con salsa de soja, vino blanco, sal, pimienta, caldo de pollo y la maicena.

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo con cebolla (洋蔥雞)
  4. 4

    En una sartén bien caliente sofreímos la carne con un poco de aceite de oliva y, una vez dorada, la reservamos.

    Foto del paso 4 de la receta: Pollo con cebolla (洋蔥雞)
    Foto del paso 4 de la receta: Pollo con cebolla (洋蔥雞)
  5. 5

    Con el wok bien caliente y un poco de aceite de girasol incorporamos primero los ajos y el jengibre y antes de que se nos quemen añadimos las cebollas y salteamos hasta que se doren.

    Foto del paso 5 de la receta: Pollo con cebolla (洋蔥雞)
  6. 6

    Agregamos la carne y seguimos salteando.

    Foto del paso 6 de la receta: Pollo con cebolla (洋蔥雞)
  7. 7

    Por último regamos con la salsa preparada y salteamos por un minuto más.

    Obviamente, si queremos generar un poco más de salsita, podemos incluir un chorrito de agua.

    Foto del paso 7 de la receta: Pollo con cebolla (洋蔥雞)
  8. 8

    Al emplatar podemos acompañar nuestro plato con un poco de arroz cocido.
    En mi caso he usado arroz salvaje que me encanta.

  9. 9

    A disfrutar !!

    Foto del paso 9 de la receta: Pollo con cebolla (洋蔥雞)
    Foto del paso 9 de la receta: Pollo con cebolla (洋蔥雞)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/16501337
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ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
martes, 13 de septiembre de 2022 a las 06:41 PM
München, Baviera, Alemania
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
Leer más

Comentarios (2)

Jose
Jose @cook_1109445
jueves, 15 de septiembre de 2022 a las 12:11 PM
Muy buena pinta 😋,esta la haré pronto saludos Juan Fra 💪
Invitado
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Pollo Cebolla

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