Garbanzos con arroz
#ZonaCentro Me encantan las legumbres en general, siempre ando buscando formas diferentes de prepararlas. Esta preparación es simple y quedó muy sabrosa por eso la comparto. Además debo señalar lo que siempre digo, una legumbre + cereal = proteína completa. Por eso siempre es importante agregar algo de cereal al consumo de legumbres (aunque sea un poco de pan como complemento), así no es necesario usar proteínas de origen animal en esa comida. Tiempo no toma en cuenta remojo de la legumbre.
Garbanzos con arroz
#ZonaCentro Me encantan las legumbres en general, siempre ando buscando formas diferentes de prepararlas. Esta preparación es simple y quedó muy sabrosa por eso la comparto. Además debo señalar lo que siempre digo, una legumbre + cereal = proteína completa. Por eso siempre es importante agregar algo de cereal al consumo de legumbres (aunque sea un poco de pan como complemento), así no es necesario usar proteínas de origen animal en esa comida. Tiempo no toma en cuenta remojo de la legumbre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocinar los garbanzos con las semillas de fenogreco que ayudan al sabor y que los garbanzos no sean indigestos.
- 2
Mientras cocinan los garbanzos poner a freír la cebolla y agregar el ajo picado muy fino.
- 3
Agregar la harina dorada la crema de coco y la sal a los garbanzos ya cocidos.
- 4
Agregar el curry a la cebolla frita, mezclar bien y agregar a los garbanzos. Echarle también los cubos de caldo molidos en un mortero.
- 5
Mezclar bien, probar sazón y servir caliente acompañado de un poco de arroz graneado.
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