Chocos de ría estofados
Rebe @cook_rebe08
Receta con gran solera y tradición en todos los puertos marineros. Sabor muy marcado y delicioso.
Chocos de ría estofados
Receta con gran solera y tradición en todos los puertos marineros. Sabor muy marcado y delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela amplia colocamos los chocos y vertemos sobre ellos el brandy y dejamos cocinar hasta que el alcohol se consuma por completo.
- 2
A continuación, añadimos a la cazuela el pimiento y la cebolla cortados en trozos medianos y, regamos con el vino. Rehogamos y dejamos cocinar durante un par de minutos.
- 3
Vertemos agua hasta cubrir por completo los chocos, salamos al punto y dejamos cocinar, a fuego medio, durante unos 30/40 minutos para que queden bien tiernos. Servimos en caliente acompañados, por ejemplo, de patatas cocidas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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