Pan de avena y semillas
El sábado 22 de octubre tuve la oportunidad de asistir a un taller presencial con Jacinta Luna!
Aprendimos a hacer un montón de delicias, entre ellas este pan que les comparto por aquí.
Es riquísimo, saludable y muy nutritivo.
Además no lleva huevo y para que sea sin gluten totalmente debería usarse avena certificada.
Pan de avena y semillas
El sábado 22 de octubre tuve la oportunidad de asistir a un taller presencial con Jacinta Luna!
Aprendimos a hacer un montón de delicias, entre ellas este pan que les comparto por aquí.
Es riquísimo, saludable y muy nutritivo.
Además no lleva huevo y para que sea sin gluten totalmente debería usarse avena certificada.
Paso a paso
- 1
En un bol pequeño mezclamos las semillas de chía, azúcar mascabo, agua y aceite. Dejamos reposar mientras preparamos el resto.
- 2
En otro bol mezclamos la avena, la harina de lino, las semillas de girasol y sésamo, las almendras, el psyllium y la sal.
- 3
Nota: El psyllium es la cáscara molida de una semilla que posee mucha fibra y es un buen sustituto del gluten, por lo que se usa en preparaciones con harina sin esa proteína.
Tiene una capacidad espesante y de ligue de las masas parecido al de la goma xantana, debido a la cantidad de mucílagos que posee, más aún que el lino y la chía. Lo que hace que absorba y retenga más cantidad de agua creando un gel viscoso.
Se puede optar por no ponerlo en la receta y quedará igual de rico. - 4
Añadimos la mezcla líquida a los secos y unimos.
En budinera solo aceitada vertemos y esparcimos prolijamente para que quede bien liso.
Dejamos reposar 30 minutos para que la chía y la harina de lino suelten su gel para que ligue bien la masa.
- 5
Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 25 a 30 minutos. Dependiendo del horno puede llevar más tiempo. Pinchamos con palito de madera y comprobamos que salga seco. Dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos, si es sobre rejilla mejor.
Para cortar es preferible que etse bien frío para que no se desgrane.
- 6
En estas fotos muestro otro que hice con semillas de zapallo en vez de girasol.
Y quedó muy rico también.
- 7
Guardar en heladera para conservar más de un día.
El de la derecha es el que tiene semillas de zapallo.
Que disfruten!
Recetas similares
-
Galletitas de avena integral, semillas y pasas
Son una de mis opciones para la merienda de mis hijos!!
-
-
Batido de desayuno de avena y fresa
"Este es un batido vegano rápido con un color rosa intenso y una textura rica y cremosa. MUY abundante, y perfecto para las personas apuradas por la mañana. No tienes que renunciar a un buen desayuno cuando es tan rápido de preparar ! Uso leche de soya fortificada con vitaminas ". 🍹https://www.genialconsalud.com/smoothies/🍹
-
Avena
Hice este plato de avena como cena, ya que no puedo comer como normalmente lo hacía.Este es mí primer intento y debo decir que no me salió tan mal, solo agregarle un poco más de miel y todo perfecto.☺️
-
Cuadraditos dulces de avena
Ideal para esos momentos del día en los que apetece un dulce saludable y sin culpas!! 😂 😂 -
Bolitas dulces integrales
Me gusta mucho tener de estas deliciosas bolitas dulces, para cuando tenga antojo de comer algo dulce, pero que sea saludable y nutritivo. -
Pan de zanahoria
Ideal para tus meriendas o para degustar con tus amigos y familiares! -
Pan de semillas secas sin amasado
Elaboración de pan sin amasado una deliciosa receta. Para el deleite de ustedes.Fácil y sencilla de preparar
Chefjohan -
Batido de mantequilla de almendras y arándanos
"Mi batido de mantequilla de almendras y gelatina es un derivado de 'mantequilla de maní y gelatina' y es mi merienda perfecta a media tarde o, ¡a veces, incluso mi almuerzo!" 🍹https://www.genialconsalud.com/smoothies/🍹 -
Pan de guineo
Recuerdo que cuando vivía en montellano (Rep Dom)por las tardes una señora pasaba vendiendo el pan de guineo o vendiendo pan de maíz amaba esas tardes en las que podía disfrutar de esos maravilloso postre . Aquí en suiza tuve que aprender hacerlo no les niego que me da nostalgia de esas tardes con café y un delicioso pan de guineo junto a mi amada madre .
-
Batido de banana 🍌
Me gusta mucho este batido por ser muy refrescante, saludable y nutritivo. Suelo tomar en las mañanas antes de mi rutina de ejercicios diaria. -
-
-
Batido de ciruelas, avena y chía
Este batido es excelente para el desayuno y perder peso.
-
Scones de avena con jamón, queso y puerro
Me encanta buscar opciones diferentes para comer rico. Estos scones son deliciosos, muy fáciles de hacer y sirven perfectamente para la dieta. Ojalá y a ti también te gusten!
-
Pan de avena y guineo
Ya que en casa somos amantes de los carbohidratos pero decidimos empezar una llevar un estilo de vida saludable, me dije hora de reemplazar, de poner y quitar y el resultado me encantó y se las comparto.Disfruten y me cuentan... Besos...
-
Pan francés
Amigos y amigas yo jugando con las migas, es una de mi actividad preferida, estar en contacto con la harina y la levadura, hoy preparando uno de mis panes preferidos les invito a que prueben esta experiencia, y cuando obtenga el resultado verán de lo que les hablo, así que manos a la obra
-
Galletas de avena con pasas y chocolate
Es una receta que me encanta porque amo la avena por lo saludable que es y noble.
-
Delicia de Aceitunas
Delicias de Aceitunas. Grandiosa entrada o ideal como meriendas para la tarde. Al gusto!!
-
Pan de harina de garbanzos y avena integral
Delicioso pan para acompañar el desayuno o la merienda. -
-
Cremita de coco y avena
Como no desperdició nada tenia unas masitas de coco muy tierno y quise probar como quedaba una avena con coco suave y quedo divina.
-
Batido de Manzana y Avena Para Diabéticos
Esta bebida es muy saludable y baja en calorías, además de deliciosa y refrescante. También la combinación de manzana y avena es excelente para controlar los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Llena bastante, así que también es bastante buenas para personas que quieren adelgazar.
-
-
Galletas de avena y rulo
Me gusta cocinar y experimentar con ingredientes que no se suelen incluir en la alimentación diaria. Aquí les dejo una muestra de mi pasión
-
Pudín de Chía con durazno, kiwi y almendras
Ideal para un desayuno, postre o merienda. -
Pan de auyama y avena
Rico y delicioso!! ideal para acompañar las meriendas, desayunos o simplemente compartir con la familia. -
Chocó galletas de avena integral 🍪
Siempre me gusta preparar meriendas saludables para mis hijos y por que no, también para compartir con amigos y familiares. -
Semi-bizcocho de avena
Solo fue uno de esos momentos donde quieres comer algo dulce pero a la vez saludable, si quieres saber cómo lo hice sigue leyendoSi eres de los que están comiendo saludable en estos tiempos te lo recomiendo 🥰💓 Cary arisleidy de León Contreras -
Arepas de avena, trigo integral, chía, ajonjolí tostado y queso # lotería
Estas ricas y tostadas arepitas, muy sanas sin leche, sin huevo para un desayuno sano y con mucha energía, ricas en fibra, ideales para cualquier acompañamiento .
Más recetas
Comentarios (4)