Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema.

Agregar el huevo, batir. Agregar la ralladura de limón, sal y batir.

Incorporar la harina leudante sin amasar hasta unirla.

Llevar al frío por 1/2 hr.

Fonsar un molde enmantecado. Dejar un poco de masa para hacer las tiritas. Cubrir la masa con dulce de leche repostero. Colocar las tiras cruzadas con el resto de la masa. Pueden pintar con huevo batido antes de meterla en el horno para que tenga brillo.

Cocinar en horno 180º hasta que la masa este con coloracion.