Tarta chocolate

Name: Tarta chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 325 g Harina de trigo; 250 ml Agua hirviendo; 3 huevos medianos; 250 ml Leche entera; 125 ml Aceite vegetal; 2 Cdas Vainilla; 1 1/2 cdta Bicarbonato de sodio; 1 1/2 cdta Levadura química; 1 cdta Sal; 240 g Azúcar; 85 g Cacao puro en polvo; 1 cda Café instantáneo descafeinado; 500 ml Nata para montar 35% materia grasa; 200 gr chocolate negro para postres; Almíbar para humedecer el bizcocho

Rossana Olivero @rossoli

Deliciosa tarta de chocolate 😋

Después de intentar seguir muchas recetas, utilicé todos los conocimientos adquiridos en cada una de ellas para hacer mi propia tarta, a mi gusto!!.

No es empalagosa, ¡sabe a chocolate!
Es suave, húmeda, esponjosa. Parece deshacerse en la boca.
Fácil de preparar y lo que más la caracteriza es dejar a los comensales totalmente encantados.

Deliciosa tarta de chocolate 😋

Después de intentar seguir muchas recetas, utilicé todos los conocimientos adquiridos en cada una de ellas para hacer mi propia tarta, a mi gusto!!.

No es empalagosa, ¡sabe a chocolate!
Es suave, húmeda, esponjosa. Parece deshacerse en la boca.
Fácil de preparar y lo que más la caracteriza es dejar a los comensales totalmente encantados.

Tarta chocolate

Rossana Olivero @rossoli

Deliciosa tarta de chocolate 😋

Después de intentar seguir muchas recetas, utilicé todos los conocimientos adquiridos en cada una de ellas para hacer mi propia tarta, a mi gusto!!.

No es empalagosa, ¡sabe a chocolate!
Es suave, húmeda, esponjosa. Parece deshacerse en la boca.
Fácil de preparar y lo que más la caracteriza es dejar a los comensales totalmente encantados.

Deliciosa tarta de chocolate 😋

Después de intentar seguir muchas recetas, utilicé todos los conocimientos adquiridos en cada una de ellas para hacer mi propia tarta, a mi gusto!!.

No es empalagosa, ¡sabe a chocolate!
Es suave, húmeda, esponjosa. Parece deshacerse en la boca.
Fácil de preparar y lo que más la caracteriza es dejar a los comensales totalmente encantados.

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Ingredientes

8 raciones

325 gHarina de trigo
250 mlAgua hirviendo
3huevos medianos
250 mlLeche entera
125 mlAceite vegetal
2 CdasVainilla
1 1/2 cdtaBicarbonato de sodio
1 1/2 cdtaLevadura química
1 cdtaSal
240 gAzúcar
85 gCacao puro en polvo
1 cdaCafé instantáneo descafeinado
Relleno
500 mlNata para montar 35% materia grasa
200 grchocolate negro para postres
Almíbar para humedecer el bizcocho

Guardada

Paso a paso

1

Cernir y mezclar ingredientes secos, reservar.
2

Batir los huevos hasta que estén muy cremosos, añadir la leche y el aceite poco a poco. Añadir la vainilla.
3

Agregar ingredientes secos. Al tener una mezcla homogénea añadir el agua hirviendo.
4

En moldes debidamente enharinados, colocar la mezcla (yo la reparto en varios moldes pequeños de silicona y así tengo directamente las capas), hornear a 170° con fuego arriba y abajo, al pinchar con un palillo y salir limpio el bizcocho estará listo. Hay que dejarlo enfriar y reposar.
5

Para el relleno es necesario poner al fuego la nata y derretir en ella los 200 gr de chocolate sin dejar que hierva. Refrigerar la mezcla cubierta de papel film por al menos 24h.
6

Una vez fría, debemos batir la nata con varillas hasta que la misma no se caiga del bol al voltearlo.
7

Hay que humedecer el bizcocho, yo lo hago con almíbar de melocotón (el que venden en lata), me gusta mucho el sabor sutil que deja en la tarta.
8

Se coloca una capa del bizcocho humedecido y una de nata, así hasta acabar de hacer todos los pisos. Puedes decorarla con el mismo relleno o como quieras, en este caso yo la he decorado con barquillos rellenos de chocolate y chocolate blanco rallado.
9

Refrigerar unas horas antes de consumir, estará más estable, densa y rica.
10

!Y a disfrutar¡