Galletas de jengibre
Me encantan las galletas de Navidad que venden en el supermercado, últimamente me he internado mucho en la repostería y decidí probar hasta que llegué a una receta exquisita 😍 me alegro de compartirla
Galletas de jengibre
Me encantan las galletas de Navidad que venden en el supermercado, últimamente me he internado mucho en la repostería y decidí probar hasta que llegué a una receta exquisita 😍 me alegro de compartirla
Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que quede como una crema
- 2
Agregar miel, huevo, jengibre, nuez moscada, canela y mezclar para integrar muy bien todo
- 3
Añadir harina cernida y mezclar hasta obtener una masa que no se pegue en las manos, envolver con plástico o dentro de una bolsa y dejar reposar en la heladera mínimo 30 minutos
- 4
Poner un poco de harina sobre la mesa o donde vayan a estirar la masa y estirar, no tan delgada para que queden blanditas y no crujientes.
- 5
Puedes cortar con moldes o con un cuchillo, hacer moldes con papel, hacer pelotitas y mezclar con mostacillas, como más te guste 😀
- 6
Hornear 10 minutos aprox hasta ver el borde ligeramente dorado, yo en horno eléctrico con calor arriba y abajo horneo 10 minutos a 160°
- 7
Una vez frías se pueden decorar con glaseado, que es azúcar flor con unas gotitas de agua hasta conseguir la textura más espesa que líquida
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