En un recipiente poner la manteca, el azúcar integrar bien.

Agregar de a un huevo y seguir mezclando incorporar, la miel, el agua de azahar la ralladura del limón y la pizca de sal siempre mezclando.

Una vez que incorporamos todos los ingredientes, ir colocándole la harina de a poco mientras mezclamos, una vez que se coloca la harina incorporar la leche para que se forme una masa más ligera.

En ese momento incorporar los frutos secos picados a cuchillo enharinados para que no se vayan al fondo, tratar de que se dispersen bien.

Por último enmantecar la olla essen de 24 cm de diámetro y ponerlo en la cocina a fuego corona es un poquito antes de apagar la llama.

Tiempo de cocción 1h 20' o hasta que introduzcas un palillo y salga seco.