Primero prepararemos todos los ingredientes y utensilios. Posteriormente cortamos en daditos de 1 centímetro la manzana golden y echamos un buen chorro de limón y removemos, esto evitara que se oxide la manzana y se ponga obscura

Troceamos el surimi (sucedáneo de palitos de cangrejo) semicongelado así las tiras se pueden cortarse más finas de 1/2 centímetro de grosor (logicamente si podemos poner cangrejo de kamchatka mucho mejor, pero entonces dejara de ser un plato económico) y lo echamos en un bol junto con la manzana

Preparamos la salsa rosa, en la siguiente proporción 3 cucharadas de mayonesa por una cucharada de tomate ketchup y 1/2 cucharada de salsa perrins, damos vueltas en un bol, hasta que adquiera el color y textura deseada. Para 4 comesales 6 cucharadas de mayonesa, 2 de ketchup y 1 de salsa perrins quedará bien

Mezclamos la salsa con el surimi y la manzana y reservamos en el frigorífico hasta el momento de servirlo (es sólo un aperitivo, pero es lo que he cenado hoy y está muy rico)