Arroz con dulce
Me inspira cocinarlo el extrañar mi isla y mi niñez, son olores y sabores que a cada casa que vas los encuentras.
Arroz con dulce
Me inspira cocinarlo el extrañar mi isla y mi niñez, son olores y sabores que a cada casa que vas los encuentras.
Paso a paso
- 1
Debes dejar el arroz en agua por lo menos 4 horas antes de hacerlo.
- 2
Poner las pasas en agua que las cubra justo antes de empezar la preparación. Para que se ablanden un poco.
- 3
Hacer el té de especias y reservar hasta el momento de agregarlo.
- 4
Mezclar las leche, agua, arroz, el té de especias y sal en una olla antiadherente de ser posible.
- 5
Llevar a la estufa a "fuego" medio.
- 6
Revolver hasta que comience a empezar.
- 7
Cuando comience a espesar se debe agregar la mantequilla.
- 8
Cuando se derrita la mantequilla agregar las pasas, vainilla y el azúcar.
- 9
Revolver y tapar.
Estará listo cuando tenga una consistencia espesa y el arroz debe estar cocido. - 10
Siempre se debe estar al pendiente y revolver de vez en cuando, para que no se pegue el arroz.
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