Sacar toda la corteza al pan, dejar solo la miga y cortarlo en cubitos.

Colocar en bols y agregar la leche, dejar reposar en heladera por 3 horas hasta que se chupe la leche.

Una vez remojado, agregar los huevos, esencia, azúcar y una cucharadita de polvo de hornear, integrar todo.agregar está preparación a una budinera ya con el caramelo seco ya listo.

Hornear a horno moderado 180 grados aproximadamente por 1 hora dependiendo de cada horno.( Abajo en el piso del horno una fuente con agua para que haga como si fuera a baño María.

Una vez retirado del horno yo le agregué dulce de leche por dentro, luego desmolde y lleve a heladera.Servir bien frío y listo a disfrutar!!!