Abrir los morrones al medio, sacarle el tronquito y las semillas y disponerlos en una placa para horno rociados con aceite, si querés poneles sal (yo no les pongo para que se sienta mejor el gusto del morrón)

Cuando ya estén cocidos por debajo darlos vuelta y ponerlos a cocinar 10 minutos más (depende de cada horno). Dejarlos enfriar y retirarles la piel.

En un tupper con tapa o en un frasco de vidrio debidamente esterilizadoponemos una base de hojas de laurel y los dientes de ajo picados grueso.

Cortamos en tiras los morrones y vamos intercalando capas de morrón con capas de ajo y laurel.

Una vez realizado esto, completamos con el aceite, tapamos y llevamos a la heladera.