Torta Brownie, receta de Isabel Vermal en molde de 22/24 cm
Soy fanática de Isabel Vermal y para celebrar mi cumple, que por cierto fue ayer 🎊🥳🎂, quise hacer la receta que vi en su canal de YouTube de una de mis tortas favoritas! La combinación es perfecta…base húmeda y chocolatosa del Brownie, la cremosidad del dulce de leche y la textura tipo nube del merengue italiano!
La preparación es súper sencilla y dejo dos opciones para el merengue. El tradicional paso a paso y otro en microondas que si nunca lo probaste es la oportunidad.
Torta Brownie, receta de Isabel Vermal en molde de 22/24 cm
Soy fanática de Isabel Vermal y para celebrar mi cumple, que por cierto fue ayer 🎊🥳🎂, quise hacer la receta que vi en su canal de YouTube de una de mis tortas favoritas! La combinación es perfecta…base húmeda y chocolatosa del Brownie, la cremosidad del dulce de leche y la textura tipo nube del merengue italiano!
La preparación es súper sencilla y dejo dos opciones para el merengue. El tradicional paso a paso y otro en microondas que si nunca lo probaste es la oportunidad.
Paso a paso
- 1
Derretir a baño María o microondas el chocolate cobertura con la manteca. Agregar el azúcar y mezclar con un batidor o espátula.
- 2
Agregar los huevos de uno mezclando muy bien después de cada decisión y por último en la harina tamizada y las nueces. Mezclar
- 3
Forrar con papel manteca la bese de un molde de 22/24 cm de diámetro aproximadamente. Llevar a cocinar en un horno precalentado a 180 190° por aproximadamente 20 25 minutos. Recuerden no pase lo de cocción para que no quede seco debe tener un centro húmedo. Dejar enfriar bien.
- 4
Ahora el armado. Poner en una manga con pico el dulce de leche repostero. Decorar todos los bordes y rellenar el centro. Luego vamos a tener preparado ya el merengue italiano (adjunto recetas, uno tradicional y otro en microondas para quienes buscar una opción más sencilla por si no se tiene tanta experiencia). Colocar en una manga sin pico para que tenga buen diámetro.
- 5
Ahora si vamos a terminar decorando haciendo copos con el merengue italiano y dándole el toque final con los hilos de chocolate 💣🔥
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