Espaguetis con gambas y espinacas

🦐🌱🍝🧄🧀Podría llamarse pasta exprés y es que en hacerlo se tarda poco más de lo que tarda la pasta en cocerse.
#espinacas
Espaguetis con gambas y espinacas
🦐🌱🍝🧄🧀Podría llamarse pasta exprés y es que en hacerlo se tarda poco más de lo que tarda la pasta en cocerse.
#espinacas
Paso a paso
- 1
Ponemos una cacerola grande con un chorrito de aove donde vamos a freír los ajos, cuando estén dorados los sacamos para que no se quemen, echamos las espinacas, ponemos sal y dejamos que reduzca y se hagan. Sacamos las espinacas y las reservamos.
- 2
Apartamos la cacerola del fuego para que pierda calor y echamos agua, suficiente como para cocer la pasta, pero primero vamos a cocer los langostinos, esperamos que el agua hierva y echamos sal, mantequilla y los langostinos, en cuanto empiece a hervir de nuevo, sacamos los langostinos y echamos la pasta y los ajos fritos.
- 3
Cuando la pasta haya cocido hasta el punto que nos guste, retiramos parte del agua de cocción, dejamos la justa para que quede como una salsita, ponemos el queso, se remueve y si hace falta se echa un poco del caldo de cocción.
- 4
Incorporamos los langostinos y las espinacas, dejamos que se caliente todo, probamos y ya tenemos listo el plato. Al servirlo podemos poner un poco de ajonjolí.
- 5
Espero que te guste.
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