Budín de pan súper húmedo y rico!
Tenía pan de hacer días en casa y no sabía que hacer, hasta que me acordé del rico budín de pan, entonces puse manos a la obra y salió este rico y húmedo budín, espero lo hagan y lo disfruten.
Yo la hice en flanera porque no tengo budinera.
Budín de pan súper húmedo y rico!
Tenía pan de hacer días en casa y no sabía que hacer, hasta que me acordé del rico budín de pan, entonces puse manos a la obra y salió este rico y húmedo budín, espero lo hagan y lo disfruten.
Yo la hice en flanera porque no tengo budinera.
Paso a paso
- 1
Remojar el pan desmenuzado en la leche tibia y dejar reposar media hora, pasada la media hora si te gusta la textura fina, licuar, o sino mezclar bien para que desmenuze.
- 2
Hacer el caramelo en la budinera o flanera. Dejar enfriar.
- 3
Poner en un bowl los 200 de azúcar con los 3 huevos y mezclar bien, agregar la esencia de vainilla y si gustas la ralladura.
- 4
A la mezcla de azúcar y huevo agregar la mezcla del pan y revolver.
- 5
Poner la mezcla en la budinera acaramelada y llevar a horno(a baño maría), medio o bajo(según la cocina) por 1 h aprox. Pinchar con cuchillo y si sale seco ya está.
Dejar enfriar y llevar a heladera, cuando este frío desmoldar - 6
Mi truco para un buen desmolde es, en la hornalla por unos segundos aflojar el caramelo y sale espectacular. Servir solo o con dulce de leche y a disfrutar!!! 😉
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