En un vaso del turmix ponemos sal y el ajo a trozos (quitaremos el grillo central para que no retorne el gusto de ajo)

Añadimos las almendras y las avellanas

Ahora la carne de nyora o pimiento choricero y el vinagre

Ahora el pan tostado o frito (yo hoy he puesto picos tostados)

Añadimos el aceite poco a poco(yo hoy lo he echado se golpe por qué es para hacer ensalada), lo pasamos todo por el turmix hasta que quede todo bien ligado(si se nos corta, añadir un poco de agua y volver a pasar por el turmix, se ligara), reservar para consumo (en nevera o no, al no llevar huevo no se echa a perder)