Costillas guisadas a la cerveza

Name: Costillas guisadas a la cerveza
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gr costillas de cerdo; 1 cebolla; 5 dientes ajo; pimienta negra molida; 1 cucharada orégano; 1 lata de cerveza; 2 cucharadas tomate frito; sal y aceite

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥩🧄🧅🌱🍅🍺Con los precios por las nubes, a veces tenemos que elegir ingredientes más económicos, pero sin renunciar a lo rico y para eso la carne de costillas se ajusta perfectamente y no solo por su precio también por su sabor y como prueba de ello este plato que no ha podido quedar más bueno.

Costillas guisadas a la cerveza

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

700 grcostillas de cerdo
1cebolla
5 dientesajo
pimienta negra molida
1 cucharadaorégano
1lata de cerveza
2 cucharadastomate frito
sal y aceite

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Hemos retirado la grasa a las costillas, salpimentamos, ponemos la olla rápida en el fuego, un chorrito de aceite y las marcamos.
2

Mientras tanto pelamos y picamos la cebolla en juliana y los ajos en rodajas. Una vez marcadas las costillas las reservamos en un bol y en la misma olla, si hace falta ponemos un poco de aceite, rehogamos la cebolla y los ajos, ponemos sal para que sude y se haga antes.
3

Con la cebolla un poco dorada agregamos la carne, orégano y la cerveza. Cuando evapore el alcohol echamos el tomate y agua que cubra. Cuando empiece a hervir cerramos la olla y bajamos el fuego a 7 de 9. Estará unos 30 minutos.
4

Y así de fácil ya tenemos un delicioso plato de carne.
5

BUEN PROVECHO!!