🍆Escabeche de Berenjena🍆
👉 PORFIN me anime hacerlos y salieron de MARAVILLAS 🤤🤤🤤 No lo hacía antes , pensando que era difícil hacer, peeeeero todo lo contrario. Suuuuuper fácil y sobre todo muy Económico 💪🥳👌
P/D Es solo IR corriendo al Verdulero vecino y Comprar las Berenjenas 🍆 👌🥳💕
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Paso a paso
- 1
TENER TODO PREPARADO LOS INGREDIENTES ✅️
》》》 Lavar las Berenjenas cortar las puntas y secar...
》》》 Cortar en láminas de 1 cm o del tamaño y forma que prefieran ustedes.
- 2
》》》 Poner en un colador las berenjenas e ir agregando poquito de sal por arriba intercalando las berenjenas hasta terminar con todas...
》》》 Dejar descansar entre 30' a 45'...
- 3
》》》 Dejar descansar entre 30' a 45' hasta que empiece a perder ese jugo que le saca todo el amargor...
》》》 Lavar otra vez para sacar toda la sal...
- 4
》》》 En una olla colocar las tazas de agua y la taza de vinagre, agregar las berenjenas y agregar 1 cucharada de sal... Dejar hervir por unos 5' a 8' (desde que ponemos la olla en el fuego de la hornalla)...
- 5
》》》 Apenas levanta el hervor y apagar la hornalla... Colar y dejar enfriar un poco...
》》》 Después agregar los condimentos que tengan...
- 6
》》》 Mezclar con los condimentos e ir acomodando al frasco (yo fui intercalando con láminas de ajo)...
》》》 Llenar el frasco y dejar un espacio...
- 7
》》》 Ir agregando el aceite hasta cubrir todo el frasco, tapar y mover de un lado a otro. Si hace falta agregar más aceite hasta llenar hasta el borde... Volver a TAPAR y guardar ✅️
- 8
》》》 Guardar en Heladera por 24hs y Comer como más le gusten.
》》》 Pueden acompañar cualquier tipo de comida.
》》》 En mi caso los comí todo como sándwich solo con paaaaaaan 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤♥️👈
ME ENCANTARON...
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