Croquetas de pollo, arroz y bechamel

Name: Croquetas de pollo, arroz y bechamel
Yield: según las cantidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Pechuga de pollo,; arroz blanco,; 1 huevo duro; 1 cebolla,; 2 dientes ajos,; 2 cdas. Harina,; 400 cc. Leche; harina,; pan rallado,; 2 huevos

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

#licocinonolotiro.
Para aprovechar 1 pechuga de pollo y un poco de arroz blanco que estaba en la heladera.

Croquetas de pollo, arroz y bechamel

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

#licocinonolotiro.
Para aprovechar 1 pechuga de pollo y un poco de arroz blanco que estaba en la heladera.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

según las cantidades

Pechuga de pollo,
arroz blanco,
1huevo duro
Bechamel:
1cebolla,
2dientes ajos,
2 cdas.Harina,
400 cc. Leche
Empanado:
harina,
pan rallado,
2huevos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Desmenuzar el pollo, hervir huevo
2

Calentar una cacerola con 1 chorro de aceite y sofritar la cebolla y el ajo, agregar harina, dorar y agregar leche de a poco
3

Revolver hasta que la bechamel quede espesa y lisa, condimentar.
4

Agregar el pollo, arroz y huevo duro
5

Poner en una fuente, enfilmar y llevar a la heladera
6

Luego de frío, formar las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado, llevarlas a heladera.
7

Calentar aceite y freír
Buen provecho