Filete de merluza al horno
Valeria Sbaglia @canela2101
Paso a paso
- 1
Exprimir el jugo del limón.
- 2
Picar ajo y perejil y agregar al jugo. Agregar un buen chorro de aceite de oliva.
- 3
Cortar los filetes del tamaño deseado (pueden ser bastoncitos, a la mitad, a gusto)
- 4
Salpimentar y colocarlos con el jugo de limón, dejarlo macerar 10 a 15 minutos.
- 5
Luego de ese tiempo, batir 3 o 4 huevos en un bol que sea cómodo para pasar los filetes
- 6
Preparar harina también en un bol o asadera, para pasar los filetes. Lo mismo con el pan rallado.
- 7
Tomar un filete, pasar por harina, luego por huevo y por último por el pan rallado.
- 8
Colocarlos en una asadera con aceite de girasol y cocinar en horno medio hasta que doren de un lado. Con cuidado darlos vuelta y cocinarlos hasta que doren también del otro lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Sbaglia le encantará ver cómo quedó.
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