Paso a paso
- 1
Batre els ous i barrejar amb l'aigua.
- 2
Incorporar la farina poc a poc, la sal, i un polsim de nou moscada.
- 3
Col·locar el ratllador de spätzle en una olla amb aigua bullent. Fer passar la massa i deixar-los coure fins que flotin.
- 4
Servir-los amb alguna salsa, com formatge o tomàquet, o simplement passats per la paella amb mantega i sàlvia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miquel Puig i Pey le encantará ver cómo quedó.
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