(*) uso la que solo trae el hongo Saccharomyces cerevisiae. Tiene un agradable saborcito a queso, sin necesidad del agregado de saborizantes.
Para las personas que siguen un patrón alimentario vegano, mejor la que viene enriquecida con B12, ya que el hongo trae interesantes concentraciones del grupo B, pero no B12.
Las semillas se pueden hidratar previamente y luego secar.

Colocar en la procesadora y procesar de a pulsos breves, ya que no queremos que se haga una pasta.

Conservar en frasco de vidrio, tapado y en la heladera.